Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Сборник норм естественной убыли сырья опщественного питания

Тем не менее есть еще товары, для которых нормы вовсе не установлены Минэкономразвития, да и другими ведомствами они раньше не утверждались. Эксперты журнала "Нормативные акты для бухгалтера" отмечают, что списывать потери по таким ценностям нельзя. Порядок разработки и утверждения норм естественной убыли определен постановлением Правительства РФ от 12 ноября года N "О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке товарно-материальных ценностей". Согласно этому документу разработка и утверждение норм естественной убыли осуществляются федеральными органами исполнительной власти по отраслям, отнесенным к сфере их ведения. Нормы утверждаются по согласованию с Минэкономразвития России. В году законодателями было принято решение разрешить организациям применять нормы естественной убыли, установленные до введения в действие главы 25 "Налог на прибыль организаций" НК РФ.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Порядок списания количественных и качественных потерь маргарина

В целях учета климатического фактора, влияющего на естественную убыль товарно-материальных ценностей при их транспортировке и или хранении в пределах установленных норм, субъекты Российской Федерации целесообразно подразделить на следующие три климатические группы.

Под нормой естественной убыли следует понимать допустимую величину безвозвратных потерь естественной убыли от недостачи и порчи товара, которую следует определять следующим образом: Естественная убыль товаров может образовываться вследствие: К естественной убыли не следует относить: Если товары транспортируются и хранятся в герметичной таре или в резервуарах повышенного давления , то использовать нормы естественной убыли нельзя.

В остальных случаях организация вправе воспользоваться разработанными отраслевыми нормативами списания потерь товаров вследствие изменения его свойств. Порядок утверждения норм естественной убыли установлен постановлением от 12 ноября года N "О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов".

Согласно положениям этого документа разрабатывать и утверждать нормы должны пять министерств: Нормы по товарам, по которым при перевозках возникает естественная убыль, должны утверждаться вместе с Минтрансом России.

Федеральным органам исполнительной власти было необходимо утвердить нормы естественной убыли до 1 января года. В связи с этим до тех пор, пока не будут утверждены новые нормы естественной убыли, организации могут пользоваться старыми нормами, утвержденными соответствующими министерствами и ведомствами до 1 января года, на основании ст.

В настоящее время Министерствами уже разработаны следующие нормы: Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания утверждены Приказом Минэкономразвития России от Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли сыров и творога при хранении утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли массы столовых корнеплодов, картофеля, плодовых и зеленых овощных культур разных сроков созревания при хранении утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли картофеля, овощей и бахчевых культур при перевозках различными видами транспорта утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли мяса, субпродуктов птицы и кроликов при хранении утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли мяса, субпродуктов птицы и кроликов при перевозке утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли мяса и мясопродуктов при хранении утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли мяса и мясопродуктов при перевозках различными видами транспорта утверждены Приказом Минсельхоза России от Нормы естественной убыли продукции и сырья сахарной промышленности при хранении утверждены Приказом Минсельхоза России от Расходы организации в форме естественной убыли товаров должны быть, как и любые расходы в соответствии с п.

Согласно ст. По результатам проведенной инвентаризации предприятиями списывается естественная убыль. Величина естественной убыли определяется по следующей формуле: Сумма недостач товаров в пределах норм естественной убыли определяется только после зачета излишков по пересортице. Нормы естественной убыли применяются только по тем товарам, по которым выявлена недостача.

В случае отсутствия норм убыли для определенного наименования товара убыль по нему рассматривается как недостача сверх норм.

Также, если по результатам проведенной инвентаризации выявлены потери сверх норм естественной убыли, прежде всего их необходимо зафиксировать. Сверхнормативные потери возмещаются либо за счет виновных лиц, либо за счет материально ответственных лиц.

Если убытки произошли в результате хищения, виновники которого не установлены, а также если виновные лица отсутствуют, то сверхнормативные потери в налоговом учете принимаются только при наличии соответствующего документа от уполномоченных органов государственной власти п. Похожие статьи.

Учет товарных потерь на предприятиях общественного питания

Неестественное положение с естественной убылью Егоров В. И вот, наконец, ситуация изменилась. Вот уже более трех лет в гл.

Порядок списания естественных потерь определяется Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, а также финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания, утвержденными приказом Роскомторга РФ от Согласно п.

Применение норм естественной убыли при списании потерь МПЗ В результате выход продукта уменьшается. Так, если картофель фри нарезать брусочками, то он потеряет 50 процентов массы, а если стружкой или соломкой — 60 процентов. Основные документы, которые используют для такого учета, — это технологическая карта блюда и калькуляционная карточка ф. Технологическую карту блюда составляют на основании сборников рецептур. Методические указания города Москвы,

Как отражать недостачу в учете и отчетности

Больший эффект выявлен при увеличении продолжительности обработки озоном с 2-х до 4-х часов, при этом интенсивность гибели бактерий и плесеней возрастала. Указанные закономерности обнаружены как при обработке озоном чистых культур микроорганизмов, так и микрофлоры воздуха холодильных камер, деревянных стеллажей, тары и полукопченых колбас. Из плесеней более устойчивы Cladosporium herbarum, а из бактерий Bacillus mesentericus. Микробиологическая порча полукопченых колбас, хранившихся в не-озонируемой камере при температуре Озонирование полукопченых колбас при используемых концентрациях способствует удлинению срока хранения колбас при температурах Глава VII Исследование влияния инновационной технологии хранения полукопченых колбас на изменение их химических и органолеп-тических показателей качества В седьмой главе представлены результаты исследования влияния озонирования на химические и органолептические показатели качества, а также естественную убыль полукопченых колбас Краковская и Украинская. В процессе хранения полукопченых колбас в их жире происходят окислительные и гидролитические процессы прежде всего с участием непредельных жирных кислот, вследствие чего накапливаются продукты окисления и гидролиза жиров.

Вы точно человек?

Затраты, образующие себестоимость продукции работ, услуг , группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: Для соответствующей отрасли группировка затрат по статьям обеспечивает выделение определенных затрат, связанных с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо включены в их себестоимость так называемые прямые затраты. Что касается предприятия общественного питания, то себестоимость блюд полуфабрикатов, продуктов собственного производства формируется исходя из затрат на сырье, используемое при их производстве. Таким образом, для сферы общественного питания под калькулированием следует понимать формирование продажной стоимости блюда.

Задать вопрос Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 2 апреля г.

В целях учета климатического фактора, влияющего на естественную убыль товарно-материальных ценностей при их транспортировке и или хранении в пределах установленных норм, субъекты Российской Федерации целесообразно подразделить на следующие три климатические группы. Под нормой естественной убыли следует понимать допустимую величину безвозвратных потерь естественной убыли от недостачи и порчи товара, которую следует определять следующим образом: Естественная убыль товаров может образовываться вследствие: К естественной убыли не следует относить:

Основы калькуляции и учета в общественном питании

О нормах естественной убыли отдельных товаров при хранении на складах О нормах естественной убыли отдельных товаров при перевозках см. Для целей статьи Налогового кодекса РФ нормы естественной убыли должны быть утверждены в порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке товарно-материальных ценностей, установленном постановлением Правительства РФ от 12 ноября г. N О действии норм естественной убыли см. N Об утверждении норм естественной убыли при хранении сливе, наливе химической продукции Приказ Минэкономразвития РФ от 7 сентября г.

N 29 Сборник норм естественной убыли при хранении и транспортировке материальных ресурсов в строительстве РДС утвержден постановлением Госстроя РФ от 25 декабря г. N Нормы естественной убыли лекарственных средств и изделий медицинского назначения в аптечных организациях независимо от организационно-правовой формы и формы собственности утверждены приказом Минздрава РФ от 20 июля г. N Предельные нормы естественной убыли производственной траты лекарственных средств на аптечных складах утверждены приказом Минздрава РФ от 13 ноября г. N Правила разработки и применения нормативов трудноустранимых потерь и отходов материалов в строительстве РДС утверждены постановлением Минстроя РФ от 8 августа г. N Нормы потерь товаров бытовой химии в мелкой расфасовке при транспортировании, хранении и реализации сообщены письмом Комитета по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию от 22 января г.

Вы точно человек?

.

Нормы естественной убыли представляют значительный теоретический и О мероприятиях по уменьшению потерь мясного сырья и готовой предшествующие нормы («Сборник технологических инструкций и норм усушки убыли пищевых продуктов в сфере торговли и общественного питания Приказ.

.

Нормы естественной убыли: установление, применение, учет (Краснослободцева Г.К.)

.

Нормы естественной убыли продовольственных товаров

.

.

.

Перечень норм естественной убыли, действующих в настоящее время

.

.

Комментариев: 5
  1. Илья

    Собянин заебал дурак он не голосуйте Собянин.

  2. trematatad

    Палец в верх поставил!

  3. Юлиан

    Результат,на хитрую жопу нашелся хитрый х.й.

  4. tiabornconswan75

    Аналитики посчитали! Ну позыкрываются все ИПЕшки и пускай Путн отсасывает .

  5. ringbucir

    Шумно на улице

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018 Юридическая консультация.